春夏秋冬的美食分别有哪些？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享藤花的做法的宠物知识，其中也会对春夏秋冬的美食分别有哪些？(春夏秋冬的美食分别有哪些特点)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

春夏秋冬的美食分别有哪些？

四季美食 摘要: 1.春季 其实春天的时候也会有很多印记的食材，比如说春笋。用春笋作为材料炒出来的美食也是非常的清爽可口，它可以搭配的材料也特别的多，比如说最经典的就是春笋炒肉。质量上佳的春笋，一般是来自湖南大山上的一个品种，如果你想买到最新鲜的春笋，应该在早上赶早市的时候去买，那个时候会有山间的农民将清晨采摘的春笋拿到集市上去售卖。 2.夏季 夏天的时候天气是非常炎热，无论是在南方还是在北方，都普遍的高温，那么这个炎热的天气里，很多人的胃口就会下降，对日常喜欢吃的美食也提不起兴趣，所以这个时候就应该吃一些清淡酸爽的食物来开胃，比如说凉拌木耳或者是泡椒这两样食物。它们既可以用来下饭，也可以用做餐前小食。酸酸甜甜爽脆的口感能缓解夏季带给我们的炎热感，同时泡椒的辣味也能**我们唾液和胃液的分泌，从而提高人们的食欲。 3.秋季 秋季是从热到冷的一个过渡，这个时候人们就要吃一些滋补的食物，才能有热量去抵抗寒冷的冬天中国有句俗话说，秋天不吃羊肉，冬天就是个纸老虎因为羊肉，它性温热，能够增加人体内的火气，那么在秋天吃的时候就非常的合适，因为秋天比较凉爽，吃羊肉火锅，或者是羊肉煲，更或者是羊扒都不会容易上火同时，它也能够为人体储存能量来抵抗寒冷的冬季。 4.冬季 冬天是一个比较寒冷的季节，尤其是在北方，都是寒风冷冽，大雪纷飞的时候那出去火锅之外，在冬天的美食，还有东北的大乱炖它是火锅的另外一种形式，但又区别于火锅东北的大乱炖是将所有想要吃的食材一起放到一个大锅里面炖煮，之后再温着吃而火锅则是要边吃边涮，就会相对来说比较麻烦一点。

宋代的饮食特点和表现

宋代饮食
一、饮食品种
（一）五谷：汉人作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。宋代尚无玉米、白薯之类作物，因地制宜，北方人的粮食以粟麦为主，南方人的粮食以稻米为主。
面食的品种最为繁多，“火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼”。宋仁宗名赵祯，为了避皇帝名讳，人们又将蒸饼读成炊饼，亦名笼饼，类似於今天的馒头。汤饼就是面片汤，并处在向索面，即面条的演变过程中，又名。①开封食店出售的软羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟脍面等，临安面食店出售的猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、笋泼肉面等，都属汤饼。南宋晚期，出现了“药棋面”的挂面，“细仅一分，其薄如纸”。烧饼又称胡饼，开封的胡饼店出售的烧饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、满麻等品种，有的烧饼无疑沾带芝麻，油饼店则出售蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种，食店和夜市还出售白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼之类。馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。临安市内出售各种面点，统称“蒸作从食”。另有“酥蜜裹食，天下无比，入口便化”，估计也应用米粉或面粉制成。②
宋人面食中还有带馅的包子、馄饨、③ 、 之类，如有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子、肉油饼、糖肉馒头、太学馒头等名目。④岳珂《馒头》诗说：“公子彭生红缕肉，将军铁杖白莲肤。”就是指那种带馅的包子。宋仁宗出生后，其父宋真宗“喜甚”，“宫中出包子以赐臣下，其中皆金珠也”，⑤这是以“包子”一词寓吉祥之意。蔡京“集僚属会议”，“命作蟹黄馒头”，竟“为钱一千三百馀缗”，其府第
①黄朝英：《靖康缃素杂记》卷2《汤饼》；程大昌：《演繁露》卷15《不托》，续集卷6《蒸饼》；何 ：《春渚纪闻》卷4《宗威愍政事》；吴曾：《能改斋漫录》卷15《辨汤饼》，《煮汤饼》。②孟元老：《东京梦华录》卷3《马行街铺席》，卷4《食店》，《饼店》；吴自牧：《梦粱录》卷16《面食店》；高承：《事物纪原》卷9《胡饼》；庄绰：《鸡肋编》卷上，周密：《武林旧事》卷6《蒸作从食》；《西湖老人繁胜录》；凌万顷：《玉峰志》卷下《土产·食物》。③《演繁露》卷9《馄饨》，戴埴：《鼠璞》卷上《馄饨》。④袁 ：《枫窗小牍》卷下；林洪：《山家清供》卷上，卷下；《梦粱录》卷16《酒肆》，《荤素从食店》。⑤岳珂：《玉楮集》卷3；王 ：《燕翼诒谋录》卷3。
专设“包子厨”，其中“缕葱丝者”竟不能“作包子”。①这是统治者穷奢极侈的一个侧面。
一作毕罗，外包面皮，内装水果或肉类及佐料，然后烤熟。② 大约类似锅贴和饺子。
稻和粟主要用於煮饭和熬粥。临安一带的粥品有七宝素粥、五味肉粥、粟米粥、糖豆粥、糖粥、糕粥等。③宋时南北方都有喝腊八粥的习俗。开封称七宝五味粥，临安称五味粥。腊月二十五，“士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰人口粥”。④范成大诗叙述苏州一带的风俗，“家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮”，“姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱”。⑤北方食用的豌豆大麦粥、豌豆大枣粥之类，后者应是小米粥。⑥糯米食品还有栗粽、糍糕、豆团、麻团、汤团、水团、糖糕、蜜糕、栗糕、*糕等。蓬糕是“采白蓬嫩者，熟煮，细捣，和米粉，加以白糖（饴），蒸熟”而成。水团是“秫粉包糖，香汤浴之”，粉糍是“粉米蒸成，加糖曰饴”。⑦宋代还有米面，时称米缆或米线，谢枋得诗描写“米线”说，“翕张化瑶线，弦直又可弯。汤镬海沸腾”，“有味胜汤饼”。⑧粽子“一名角黍”，宋时“市俗置米於新竹筒中，蒸食之”，称“装筒”或“筒粽”，其中或加枣、栗、胡桃等类，用於端午节。⑨这种风俗流传至今。
限於古代的生产水平，广大的社会下层要维持温饱，也十分不易。正如司马光所说：“农夫蚕妇所食者糠而不足。”⑩北方穷人平时常喝小米稀粥，或“杂蔬为糜”。⑾粥还常用於灾年救济，如“湖州孔目官朱氏以米八百石作粥散贫”。欧阳修《食糟民》诗说，“田家种糯官酿酒”，“釜无糜粥度冬春，还来就官
宋代南北主食的差别相当明显。但由於北宋每年漕运六、七百万石稻米至开封等地，故部分北方人，特别是官吏和军人也以稻米作主食。宋徽宗宠臣“王黼宅与一寺为邻”，“每日在黼宅沟中流出雪色饭颗”，一名僧人“漉出洗净晒乾，不知几年，积成一囤”。蔡京“诸孙生长膏粱，不知稼穑”，蔡京曾问他们：“米从何处出？”一人说：“从臼子里出。”另一人说：“不是，我见在席子里出。”这是因为宋时用席袋运米。南方人“罕作面饵”。
①曾敏行：《独醒杂志》卷9；罗大经：《鹤林玉露》丙编卷6《缕葱丝》。②《圣济总录》卷189《食治妇人血气》，《中国烹饪》1988年7期 明《 考》。③《武林旧事》卷6《粥》，《梦粱录》卷13《天晓诸人出市》。④《东京梦华录》卷10《十二月》，《梦粱录》卷6《十二月》。⑤范成大：《石湖诗集》卷30《口数粥行》。⑥苏轼：《东坡后集》卷4《过汤*市得豌豆大麦粥示三儿子一首》；周 ：《清波别志》卷1。⑦《梦粱录》卷13《诸色杂货》，《武林旧事》卷6《糕》，《山家清供》卷下；陶宗仪：《说郛》 106《蔬食谱》。⑧高似孙：《纬略》卷4《》；谢枋得：《叠山集》卷3《谢人惠米线》。⑨《事物纪原》卷9《粽》。⑩司马光：《司马文正公传家集》卷48《乞省览农民封事札子》。⑾岳珂：《鄂国金��编》卷4《鄂王行实编年》。⑿王巩：《甲申杂记》；欧阳修：《欧阳文忠公全集》卷4。
戏语说：“孩儿先自睡不稳，更将捍面杖拄门。何如买个胡饼药杀著。”①宋高宗绍兴末年，金军攻宋失败后北撤，“遗弃粟米山积”，而宋军“多福建、江、浙人，不能食粟，因此日有死者”。②这可算是南人不吃北食的极端事例。
在北宋和南宋之交，随着大批北方人的南迁，长江流域一带的稻麦两熟制更加普遍。不少地方的农民四月间“便饱吃麦饭”，但有的地区，如江西抚州“出米多”，“厌贱麦饭，以为粗粝，既不肯吃，遂不肯种”。③信州玉山县“谢七妻不孝於姑，每饭以麦，又不得饱，而自食白粳饭”。此外，如饶州“民种荞麦，可充一两月粮。异时饥馑，得萝卜、杂菜，和米作糜，亦可度日”。④“沅、湘间多山，农家惟植粟”，⑤他们的主食与北方人相同。在海南岛，“所产粳不足於食，乃以薯芋杂米作粥糜以取饱”。⑥南方瑶人“耕山为生，以粟、豆、芋魁充粮”。上述事例说明南方人也并不单纯食稻。⑦
（二）蔬菜：蔬菜在宋人饮食中占有重要地位，人称“蔬亚于谷”。宋时的蔬菜品种已十分丰富。在两浙路的临安府，蔬菜品种有苔心、矮黄、大白头、小白头、黄芽、芥、生菜、波棱（菠菜）、莴苣、苦、姜、葱、薤、韭、大蒜、小蒜、茄、梢瓜、黄瓜、冬瓜、葫芦、瓠、芋、山药、牛蒡、萝卜、甘露子、茭白、蕨、芹、菌等。在江南东路的徽州，蔬菜品种有芥、芹（包括竹芹、水芹）、蒜、葱、姜、韭、胡荽、芸台、苜蓿、颇棱（菠菜）、芦菔、百合、芋、牛蒡、茭首（茭白）、菌、笋、苏、枸杞、蒿、苦、苦薏、马兰、荠、苋、藜、蕨、瓠等。⑧在福建路的福州，蔬菜品种有菘、芥、莱菔、乌葵、白豆、莴苣、芸台、雍菜、水靳、菠、苦、、东风菜、茄、苋、胡荽、同蒿、蕨、姜、葱、韭、薤、葫、冬瓜、瓠、白菱荷、紫苏、香芹子、茵、陈紫菜、鹿角菜、芋、枸杞等。很多蔬菜也有不同品种，按《菌谱》记载，菌类就有合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等名品。⑨
看来各地的蔬菜品种也有差别，而南方和北方的差别尤其突出。苏轼是四川人，曾写诗赞①张端义：《贵耳集》卷下；《独醒杂志》卷10；《鸡肋编》卷上。②徐梦莘：《三朝北盟会编》，以后简称《会编》，卷246。③黄震：《黄氏日抄》卷78《咸淳七年中秋劝种麦文》。④洪迈：《夷坚丙志》卷8《谢七嫂》；洪适：《盘洲文集》卷46《论旱灾札子》。⑤张 ：《云谷杂记》补编卷2《刀耕火种》。⑥《东坡后集》卷6《闻子由瘦》，《东坡续集》卷3《和劝农》；李光：《庄简集》卷2和苏轼诗。⑦周去非：《岭外代答》卷3《人》。本节叙事参见朱瑞熙《中国烹饪》1985年11期《宋代的北食和南食》，1994年11期《米线考》。⑧罗愿：《新安志》卷2《蔬茹》；潜说友：《咸淳临安志》卷58《物产》；《梦粱录》卷18《物产》。⑨梁克家：《淳熙三山志》卷41《菜》；《说郛》卷70《菌谱》。
二、饮食业的兴旺
宋代的饮食业是与商品经济，特别是大城市同步发展的。在北宋后期的开封城中，“市井经纪之家往往只於市店旋买饮食，不置家蔬”，“夜市直至三更尽，才五更又复开张，如要闹去处，通晓不绝”。“冬月虽大风雪*雨，亦有夜市”。夜市中出售各种糕饼、果品、肉食、羹汤等，还有“提瓶卖茶者”。“每日交五更”，瓠羹店“间有灌肺及炒肺，酒店多点烛沽卖，每分不过二十文，并粥饭、点心，亦间或有卖洗面水，煎点汤茶药者”。开封的饮食业大致包括酒楼、食店、饼店和茶肆。食店的饮食风格和菜系可分为北食、南食和川饭三类。“都人侈纵，百端呼索，或热，或冷，或温，或整，或绝冷，精浇、膘浇之类”。开封有很多著名的酒楼食店，如白矾楼后改名丰乐楼，在宋徽宗宣和时“更修三层相高，五楼相向，各用飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀”。寺院的素斋也成为饮食业的一种。著名的相国寺内，“每遇斋会，凡饮食茶果，动使器皿，虽三五百分，莫不咄嗟而辨”。⑤
南宋临安的饮食业包括茶肆、酒肆、分茶酒店、面食店、荤素从食店等。其名店如有杂货场前甘豆汤、戈家蜜枣儿、官巷口光家羹、钱塘门外宋五嫂鱼羹、涌金门灌肺、五间楼前周五郎蜜煎铺、太平坊大街东南角虾蟆眼酒店、朝天门里朱家元子糖蜜糕铺、和乐楼、熙春楼等。临安饮食业往往仿效北宋开封风尚，也有早市和夜市，而水产品菜肴尤为丰富。酒楼中各种山珍海味，“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖铛头记忆数十百品，不劳再四，传喝如流，便即制造供应，不许小有违误。酒未至，则先设看菜数碟，及举杯则又换细菜，①《老学庵笔记》卷6；史绳祖：《学斋占毕》卷4《煎糖始於汉不始於唐》。②耐得翁：《都城纪胜·食店》；《梦粱录》卷13《诸色杂货》。③《鸡肋编》卷下。④张方平：《乐全集》卷26《论率钱募役事》；杨时：《龟山集》卷1《上渊圣皇帝》。⑤《东京梦华录》卷2《州桥夜市》，《酒楼》，《饮食果子》，卷3《相国寺内万姓交易》，《马行街铺席》，《天晓诸人入市》，卷4《食店》。关於开封饮食业，参见周宝珠《宋代东京研究》第七章商业（二）。
如此屡易，愈出愈奇”。当地“经纪市井之家往往多於店舍，旋买见成饮食，此为快便耳”。①
宋代饮食业当然也呈现阶级差别。如临安城中“有卖菜羹饭店，兼卖煎豆腐、煎鱼、煎鲞、烧菜、煎茄子，此等店肆乃下等人求食粗饱，往而市之矣”。另有生产团子、馒头、灌肺之类的“作坊”，“或有贫而愿者，凡货物盘架之类，一切取办於作坊，至晚始以所直偿之。虽无分文之储，亦可糊口”。城市中沿街叫卖吃食的小贩甚多。开封的“后街或闲空处团转盖屋，向背聚居，谓之院子，皆小民居止，每日卖蒸梨枣、黄糕糜、宿蒸饼、发牙豆之类”。②“番阳城中，民张二以卖粥为业”。“福州城西居民游氏家素贫，仅能启小茶肆，食常不足”。“饶州市贩细民鲁四公煮猪羊血为羹，售人，以养妻、子，日所得不能过二百钱”。③
在小市镇和交通要冲也有饮食业。如“韩洙者，州人，流离南来，寓家信州弋阳县大郴村”，“地名荆山，开酒肆及客邸。乾道七年季冬，南方举人赴省试，来往甚盛”。当时村市市邸店往往兼营饮食，“浦城永丰境上村民作旅店，有严州客人赍丝绢一担来，僦房安泊”。夫妇“即醉以酒”，图财害命。④“德兴南市乡民汪一启酒肆於村中”，⑤这又是单一的乡村酒店。陆游诗有“三更投小市，买酒慰羁旅”，“牛饮桥头小市东，店门系马一樽同”，“陌上歌呼簪稻穗，桥边灯火买官醅”，“草市沽寒酒”，“饥从野店烹葵饭”，“小市疏灯有酒垆”等句，⑥都是描写草市和小市的饮食业。此类饮食店自然不能与大城市的高级食店酒肆相比，陆游的另一首诗叙述他投宿四川一个十八里草市的情形：“月黑叩店门，灯青坐床箦。饭粗杂沙土，菜瘦等草棘。泰然均一饱，未觉异玉食。”宋时官办的驿站也往往安排过往官员士人的饮食，如陆游在四川弥牟镇驿舍的诗说：“邮亭草草置盘盂，买果煎蔬便有馀。”⑦
三、饮食习俗和烹饪技艺
众所周知，各个民族和时代的饮食习俗和烹饪技艺有很大差别。宋人较普遍的是一日三餐，陈淳说，乡村贫苦客户“不能营三餐之饱，有镇日只一饭，或达暮不粒食者”，⑧穷人还不可①《梦粱录》卷13《铺席》，《天晓诸人出市》，《夜市》，卷16《茶肆》，《酒肆》，《分茶酒店》，《面食店》，《荤素从食店》，《武林旧事》卷6《酒楼》。关于临安饮食业，参见林正秋《南宋都城临安》第八章都市经济二、商业。②《梦粱录》卷16《面食店》，《武林旧事》卷6《作坊》，《东京梦华录》卷3《诸色杂卖》。③《夷坚丙志》卷11《张二子》，《夷坚支癸》卷8《游伯虎》，《鲁四公》。④《夷坚丁志》卷7《荆山客邸》，《夷坚乙志》卷3《浦城道店蝇》。⑤《夷坚三志壬》卷10《汪一酒肆客》。⑥《剑南诗稿》卷3《长木夜行抵金堆市》，卷6《牛饮市中小饮呈坐客》，卷24《立秋前四日夜泛舟至跨湖桥》，卷28《村居》，卷80《游山步》。⑦《剑南诗稿》卷6《弥牟镇驿舍小酌》，卷8《自广汉归宿十八里草市》。⑧陈淳：《北溪大全集》卷44《上庄大卿论鬻盐》。
能保证一日三餐。方回说，“诸寺观不耕而食”，“披剃之馀，二粥一饭”，这大致上是指东南一带的僧道饮食习俗。他又说：“近世东南省斗学粮养士，一餐破七合半，上等白米也。人家常食百合斗，一餐人五合可也。多止两餐，日午别有点心。”①虽然同是一日三餐，但正餐又各不相同。僧道的正餐是在一饭，而学生的正餐应是早晚两顿。按宋时沿用唐代的饮食习俗，“例以早晨小食为点心”，这又与学生“日午别有点心”不同。点心相当於今人点饥之意。②
今人食用果品，往往是在饭后，而宋人却是在饭前。《武林旧事》卷9记载宋高宗亲幸大将张俊府中的御筵“节次”，最初是“进奉”乾果，“雕花蜜煎”和“砌香咸酸”瓜果、“脯腊”，“切时果”，“时新果子”等，然后再进菜“下酒”。这种习俗在《水浒》中也有所反映，设酒筵待客，都要铺陈果品。
此外，宋代的饮食习俗也有很多地区、民族等差别。如时称“南食多盐，北食多酸，四夷及村落人食甘，中州及城市人食淡”。古时寒食节不用热食，而“寒食火禁”，尤“盛於河东”，“太原本寒食一月，遂谓寒食为一月节”，“而陕右亦不举爨者三日”，开封却�不严格。古时席地饮食的习俗，到宋时已完全改变。但至少部分僧人仍保留了古俗，史绳祖“曾观成都华严阁下饭万僧”，“席地而坐，不设椅桌，即古之设筵敷席也”，“终食之间，寂然无声”。北宋时，开封“相国寺饭僧”，也是类似情形。③至於僧人吃素，自不待言。
广南“桂州妇人产男者，取其胞衣，净濯细切，五味煎调之。召至亲者合宴，置酒而啖。若不与者，必致怒争”。④广州人“不以贫富、长幼、男女，自朝至暮，宁不食饭，唯嗜槟榔”。钦州人“亲死，不食鱼肉，而食螃蟹、车螯、蚝、螺之属，谓之斋素，以其无血也。海南黎人亲死，不食粥饭，唯饮酒，食生牛肉，以为至孝在是”。广南汉人和一些少数民族，“不问鸟兽蛇虫，无不食之”，他们的食品包括鼠、蝗虫、蜂房等。有些少数民族还有“鼻饮”，即用“小管”插入鼻中饮水的习惯。⑤南方的人则“以舟楫为家，采海物为生，且生食之”。⑥瑶族“种禾、黍、粟、豆、山芋，杂以为粮，截竹筒而炊，暇则猎食山兽以续食”。他们“岁首祭盘瓠”时，“杂揉鱼肉酒饭於木槽，扣槽群号为礼”。壮族人喜欢“抟饭掬水以食”。⑦凡此种种，都成为宋代丰富多采的饮食文明的组成部分。
中华的烹饪技艺源远流长。宋代实际上按照色、香、味、形、名五者兼全的原则，烹制了很多美馔佳肴。但限於当时的生产水平和社会条件，烹饪技艺只能归社会上层的很少数人享用。①《古今考》卷18。②《能改斋漫录》卷2《点心》，《鸡肋编》卷下叙述孙卖鱼给宋徽宗蒸饼，说：“可以点心。”③《萍洲可谈》卷2，《鸡肋编》卷上，《学斋�毕》卷2。④彭乘：《墨客挥犀》卷2。⑤《岭外代答》卷6《食槟榔》，《异味》，《斋素》，卷10《鼻饮》，《文献通考》卷331引《桂海虞衡志》。⑥《桂海虞衡志》。⑦《文献通考》卷328，卷330引《桂海虞衡志》。
前述《武林旧事》卷9记录宋高宗亲幸大将张俊府的御筵，提供了中国今存最早的御筵清单。其中光是“下酒十五盏”，就有三十道菜，如“第一盏”是“花炊鹌子、荔枝白腰子”，“第二盏”是“奶房签、三脆羹”，“第三盏”是“羊舌签、萌芽肚”。此外，还有炒白腰子、炙鹌子脯、润鸡、润兔等“插食”，“砌香果子”、“雕花蜜煎”等“劝酒果子库十番”，煨牡蛎、蝤蛑签等“厨劝酒十味”，莲花鸭签、三珍脍、南炒鳝等“对食十盏二十分”，真可谓是山珍海味，食不厌精，脍不厌细。有宋人得皇帝“每日赐太子玉食批数纸”，由“司膳内人所书”，如有酒醋白腰子、三鲜笋炒鹌子、烙润鸠子、湖鱼糊、炒田鸡等，共计约二十种。①
宋代豪华宴会的排场，有所谓“四司六局”。帐设司掌管各种陈设，茶酒司掌管茶汤、热酒，安排座次，迎送等，厨司掌管烹饪，台盘司掌管杯盏碗碟的传送之类。果子局、蜜煎局、和菜蔬局负责三种食品的供送，油烛局、香药局和排办局负责灯烛、香料以及打扫等事。②
南宋后期某知府雇一“京都厨娘”，须以“回轿接取”。她置办“羊头签五分，合用羊头十个”，只“剔留脸肉，馀悉掷之地”，说：“此皆非贵人之所食矣。”五斤葱则仅“取条心之似韭黄者，以淡酒、醯浸喷，馀弃置了不惜”。其他仆人捡起剩下的羊头，则被她讥笑说：“若辈真狗子也！”宋代的“签”即是羹，③厨娘做出的羊头签等菜肴固然“馨香脆美，济楚细腻，难以尽其形容，食者举箸无赢馀，相顾称好”。但厨娘却要按惯例索取重金“支赐”，这个官员不得不感到“事力单薄”，认为“此等厨娘不宜常用，不两月，托以他事，善遣以还”。临安“最为下色”的厨娘，连一个知府也无力雇佣，④足见统治者的豪侈，高级烹饪的昂贵。
从今存宋代史料，包括《山家清供》所提供的食谱看，宋人使用水、油以及各种作料的烹饪，如煮、蒸、炒、煎、炸、脍、炙等，大体已与今人相似。宋时喜欢对各种食肴取以美名，在前已引证不少，如《山家清供》中有黄金鸡、玉灌肺、神仙富贵饼、脆琅、东坡豆腐等，豆腐以文豪苏轼的号命名，也独具特色。相沿至今，对食肴取以美名，已成为中华饮食文明的重要组成部分。⑤①《随隐漫录》卷2，《说郛》95《玉食批》。②《都城纪胜·四司六局》，《梦粱录》卷19《四司六局筵会假赁》。③参见朱瑞熙《中国烹饪》1993年6期《中国古代的“签”》。④《说郛》卷73洪巽《谷漫录》。⑤本章参见陈伟明《唐宋饮食文化初探》。

麻辣拌的做法及配料？麻辣拌调料怎样配制？

煮开裂的柏子能不能做柏子香？

朱开裂的板子应该也是能够做出摆子香的，因为它开裂了，里面的东西就会散发出来，就会有那种香气。

百花都有什么花

我从一本名叫《花的奇妙世界》的书上看到春天开的花有： 中国水仙、喇叭水仙、香豌豆、紫罗兰、羽扇豆、风信子、荷包花、番红花、郁金香、桃花、芍药、紫荆、玫瑰、报春花、月桂树、蝴蝶兰、马醉木、耧斗菜、辛夷、小苍兰、陆莲花、杜鹃花、虎耳草、飞燕草、非洲堇、木棉花、百合、银杏、琉璃菊、栀子花、**樱、牵牛花、茶花、紫**、海芋、紫藤、铃兰、蟹爪仙人掌、牡丹、吊钟花 其实据我观察，还有： 黄金葛、垂丝海棠、李花、梨花、杏花、樱花、苹果花、油菜花、石竹、酢浆草、白车轴草、铁树、金鱼草、爬山虎、朱顶红、朱樱花、三色堇、叶子花等。 我们昆明还有好多花这两天都开了，有的我还叫不出名字，总之很多。

《国家孩子》大结局是怎样的？

西游记智收八戒的好词好句有哪些？

唐僧师徒四人一路向西，经历了九九八十一难，最终取得真经，这不禁使我想起了***.伟大的人民领袖毛**带领***经历了二万五千里长征，最后才把侵略者赶出中国的领土.一个是为了取经造福百姓，一个是为了国泰民安，两者都是为了人民. 现如今的我们早已无法辨别那段充满神奇色彩的故事是真是假，但唐僧师徒四人那种与妖怪斗智斗勇，不惧怕**势力的精神永远值得我们去学习. 西游记中为我们塑造了四个鲜明的人物形象本领高超的孙悟空，胆小如鼠的唐僧，贪财**但不缺乏善良的猪八戒，沉默寡言的沙僧.这四个人性格各不相同，也形成了鲜明的对比. 孙悟空一路上降妖除魔，像“大闹天宫”“三打白骨精”这些家喻户晓的神话故事都是发生在孙悟空身上.孙悟空也是我在西游记中最喜欢的角色，因为他神通广大、技艺高超，一路保护唐僧成功地取得了真经，他就成了我心目中的英雄.而且在他身上还有一种叛逆心理，以及他敢于和强大势力做斗争的勇敢的精神令我十分欣赏. 而八戒则不同，他好吃懒惰，常常打退堂鼓，心里老想着高老庄的媳妇；他有时爱撒个谎，可笨嘴拙腮的又说不圆；他还时不时地挑拨唐僧念紧箍咒，让孙悟空吃点苦头，虽然如此，但在战斗中从不退缩，可以说得上是孙悟空的得力助手. 唐僧和沙僧就更不同了，用现在的话说就是“慢热型”，他俩给人的感觉就是不急不慌的.唐僧耳根子特别软，经不住挑唆.沙僧没主见，经常附和孙悟空和唐僧，总说：“大师兄说得对”“师傅说得对” 他们师徒经历的坎坷就像我们人生路上的坎坷 记得有一次，我参加学校的书法比赛，比赛过后，我好几天心神不宁，为了这次比赛我准备了好几天，万一落选，不就前功尽弃了吗？比赛结果下来了，我还是落选了.放学后，我躲在房间里哭了，爸爸特地打来电话安慰我，说：“这有什么好哭的了，照你这样，我生意失败了，我还不得哭死啊，儿子，这就是挫折，哭是没有用的，要吸取这次的教训，争取下一次成功，这才是面对挫折的办法，这个道理你是一定要明白的.” 是啊！人生中的挫折太多了，不能每次都哭啊，就像西游记中孙悟空打妖怪，那也是挫折啊，迟早要懂得去面对. 2. 西游记中描写猪八戒的佳句 猪八戒：法号悟能，是唐僧的二徒弟，原来是玉皇大帝的天蓬元帅，因**嫦娥被逐出天界，到人间投胎，却又错投猪胎，嘴脸与猪相似。他会变身术，能腾云驾雾，使用的兵器是九齿钉钯。唐僧西去取经路过云栈洞，猪八戒被孙悟空收服，八戒从此成为孙悟空的好帮手，一同保护唐僧西天取经。八戒性格温和，憨厚单纯，力气大，但又好吃懒做，爱占小便宜，贪图女色，经常被妖怪的美色所迷，难分敌我。他对师兄的话言听计从，对师父忠心耿耿，为唐僧西天取经立下汗马功劳，是个被人们喜爱同情的喜剧人物。 （原著上的） 3. 西游记 好词佳句 行者笑道：“该与不该，烦为引奏引奏，看老孙的人情如何。”葛仙翁道：“俗语云：‘苍蝇包网儿，好大面皮！’”（《西游记》87回） 行者笑道：“老官儿，你估不出人来。我小自小，结实，都是‘吃了磨刀水的，秀气在内’哩！” （《西游记》67回） 八戒道：“你这黑子不知趣！丑自丑，还有些风味。自古道：‘皮肉粗糙，骨骼坚强，各有一得可取。’”（《西游记》93回） 八戒道：“这正是俗语云：‘大海里翻了豆腐船，汤里来，水里去。’如今难得他扇子，如何保得师父过山？且回去，转路走他娘罢！”（《西游记》81回） 那妖闻言，呵声笑道：“这叫做个‘蛇头上苍蝇，自来的衣食’你众小的们！疾忙赶上也，与我拿将来！我这里重重有赏。”（《西游记》28回） 猪八戒见高小姐——改换了头面 猪八戒见了白骨精——垂涎三尺 猪八戒拉着西施拜天地——压根不配 猪八戒招亲——凡心难丢 猪八戒进了女儿国——不想走了 蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪） 2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空） 3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空） 4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒） 5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆） 6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒） 7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空） 8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者） 9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者） 10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒） 11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子） 12贩古董的——识货（第86回 小妖） 13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁） 14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧） 15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒） 答案补充 两个字的词是词语呀，你要的不是词段吗 答案补充 好的叠词 1纤纤 2涓涓 3翳翳 4苍苍 5滚滚 6簇簇 7醺醺 其他词语 8翠袖 9缃裙 10春冰剪碎的“剪碎” 其实词语没有什么好坏，只有放在特定的句子里才会体现它的好 好句1炎波如鼎沸，热浪似汤新 2香兰馥郁，嫩竹新栽。 3清泉流曲涧，古柏倚深崖。 4地僻更无游客到，门前惟有野花开 5 锦绣场中唱彩莲，太平境内簇人烟. 6石径重漫苔藓，柴门蓬路藤花。 7四面山光连接，一林鸟雀喧哗。 8密密松篁交翠，纷纷异卉奇葩 9分溜滋禾稼，停流荡俗尘。 10润 滑原非酿，清平还自温。 11瑞祥本地秀，造化乃天 12乍入芦芋，不知深浅' 13天宫异物般般有，世上如它件件无； 14流泪眼逢流泪眼，断肠人遇断肠人 15地僻云深之处，竹篱 茅舍人家。 4. 西游记好词好句摘抄 八戒道：“这正是俗语云：‘大海里翻了豆腐船，汤里来，水里去。’如今难得他扇子，如何保得师父过山？且回去，转路走他娘罢！”（《西游记》81回） 那妖闻言，呵声笑道：“这叫做个‘蛇头上苍蝇，自来的衣食’你众小的们！疾忙赶上也，与我拿将来！我这里重重有赏。”（《西游记》28回） 猪八戒见高小姐——改换了头面 猪八戒见了白骨精——垂涎三尺 猪八戒拉着西施拜天地——压根不配 猪八戒招亲——凡心难丢 猪八戒进了女儿国——不想走了 蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪） 2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空） 3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空） 4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒） 5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆） 6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒） 7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空） 8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者） 9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者） 10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒） 11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子） 12贩古董的——识货（第86回 小妖） 13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁） 14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧） 15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒） 5. 求西游记原文描写猪八戒的句段 西游记中人物。法号悟能，是唐僧的二徒弟，原来是玉皇大帝的天蓬元帅，因**嫦娥被逐出天界，到人间投胎，却又错投猪胎，嘴脸与猪相似。他会变身术，能腾云驾雾，使用的兵器是九齿钉钯。唐僧西去取经路过云栈洞，猪八戒被孙悟空收服，八戒从此成为孙悟空的好帮手，一同保护唐僧西天取经。 八戒性格温和，憨厚单纯，力气大，但又好吃懒做，爱占小便宜，贪图女色，经常被妖怪的美色所迷，难分敌我。他对师兄的话言听计从，对师父忠心耿耿，为唐僧西天取经立下汗马功劳，是个被人们喜爱同情的喜剧人物。 猪八戒是个被人们喜爱同情的喜剧人物，特别是现代，越来越被人喜欢了，仅以猪八戒为主题的电视剧就拍下好几部，如《**灿烂猪八戒》《福星高照猪八戒》《天上掉下个猪八戒》等等。让人们喜爱至极，很受人们的喜爱。 6. 西游记中,仔细描写猪八戒动作的句子 第一条：猪八戒好吃。 俗话说：民以食为天。当老百姓的都把吃放在第一要素，做为人更得把吃放在首位；要吃，一是要吃出道理；二是要吃出水平；三是要吃出自己的理念。 猪八戒在这一方面就做的很优秀，比如吃西瓜，他拿到西瓜之后马上分成四块：一块给师傅，一块给师兄，一块给师弟，自己只吃一块；可是西瓜实在好吃，于是找个理由把师弟的那块吃了；还想吃，于是又找个理由把师兄的那块也吃了；还有一块索性一并吃了吧，但还是寻了个理由再吃。可见猪八戒对吃是非常有研究地。 第二条：猪八戒懒做。 这一点猪八戒更是优秀。 能明天做的事今天绝对不做，能将来做的事现在一定不做；要做也请别人去做，就说小事吧，有沙师弟在用得着猪师兄吗？如果是大事，只要有悟空大师兄在，猪八戒绝不会去抢师哥的功劳。西天取经的路上，猪八戒和师傅等一旦被妖精拿住，别人都急得跳圈，唯八戒不急不躁，该吃的吃该喝的喝，当然前提是师兄孙悟空不被擒获 第三条：猪八戒贪睡。 列宁同志说：不会休息就不会工作。也就是说要想工作好就得休息好，所以贪睡不是缺点。 做人一定要学会睡觉，保证身体健康，就是保住了**的本钱。有好多日理万机的领导干部，都是太不注意休息而累垮了身体，结果是留下一摊子未竟的事业，还得让别的特别懂得睡觉之道理的同志来完成。 猪八戒贪睡是众所周知的，只要有机会睡，猪八戒同志认为那是不可不睡。有多少次师傅师兄委派他去打探妖情，他都会瞅机会好好地睡上一回，睡醒睡足睡够，回去编个理由便告万事大吉。 第四条：猪八戒心宽。 做人一定要心宽。 如果大事小事都管，处处斤斤计较，整天小肚鸡肠，那就很不好。这一点猪八戒可以说是楷模。 唐僧师傅也深知，西天取经的路上，无论孙悟空怎么拿捏他，他从来就不计较。有好几回孙悟空掂着老猪的耳朵骂他是呆子是蠢货，人家老猪一回也没有生气过，依然是一口一个师兄地叫。 遇到师傅师兄皆被妖怪擒走，沙和尚急的跳墙，老猪就不。你听人家老猪怎么说：急什么急，大不了散伙，俺回高老庄。 第五条：猪八戒体胖。 人得有福像，一般要肥头大耳，不能瘦得跟干拉鸡似的。 这一点唐僧师徒四人唯有猪八戒具备。去掉僧衣僧帽，换上西服打上领带，猪八戒走在大街上，谁敢说老猪不是领导。 虽然猪八戒脸上一贯是和颜悦色，却也不怒自威。不管什么时候只要老猪往前那么一站，再胆小的孩子也会吓得绝对不敢再哭；儿童尚且如此，妇女更是腿肚子发软，怎么也动不了步了。 这就叫威。 第六条：猪八戒好/色。 这一点猪八戒尤其出色。不论是在天上做天蓬元帅时**嫦娥；还是做了妖怪之后，硬做高老庄的女婿；以及取经路上看见**就流口水走不动路，都可以充分说明。 在女儿国时那个美丽的国王，就曾经让老猪动心不已。可惜唐僧泥古不化，不仅自己不允，还误了弟子一生的大好幸福。 现在猪八戒终于要出人头地了，要做人，将来再也不用看别人脸色了。可以名正言顺地去洗**、去***，***，随心所欲地愿怎么色就怎么色。 第七条：猪八戒心善。 领导都要有一付菩萨心肠，要有同情心、爱心。 当初孙悟空三打白骨精时，猪八戒就极力反对。美丽的村姑被他一金箍棒打死了，善良的老头也被他打死了，可怜的老太太也被他打死了；猪八戒实在看不下去，可是孙悟空排在自己之上，是自己的师兄没有阻止的大权。 唯有怂恿师傅唐僧，念那个金箍咒惩罚老孙的凶心。对妖精尚且如此，对一般的凡人，猪八戒同志一定会善待天下。 第八条：猪八戒忠诚。 既然做了唐僧的徒弟，就再没有三心二意，放弃了在高老庄做女婿的惬意生活，随唐僧西天取经去者。 一路上经过了多少坎坷，经历了多少风雨，度过了多少艰难，直到协助师傅取得了真经，做了净坛使者。至于一路上受了大师兄孙悟空多少窝囊气，就早已不必再提了。 组织上认为，对人忠诚对组织也就忠诚 第九条：猪八戒老实。 都说老实人可靠。 但是，有人对这一点表示怀疑：去西天取经时，他就常常偷懒耍猾，有好几次孙悟空派他去打探妖情，他就玩忽职守，不干活只睡懒觉。对于这一点，组织上进行了严肃认真的考察和论证，最终得出的结论是：这样的认为有失偏颇。 当时孙悟空是大师兄、是上司、是大师兄，独断专行、飞扬跋扈是出了名的，玉皇大帝他也不怕，就是师傅，如果不是有那个金箍咒，他怎么可能把一个肉体凡胎的唐朝和尚放在眼里。孙悟空派他做什么，他一个小小的猪八戒好能怎么地，只有忍气吞声俯首贴耳一条路可走，别无他法。 不过这也足以看出猪八戒之老实。 第十条：猪八戒胆小。 对于我们这样一个泱泱大国而言，而且是正处于默默发展经济的非常时期，选择什么样的人十分重要。做人稳重，处事谨慎，是组织人事部门优先考虑的因素。 说白了就是选胆小的人唐僧师徒四人：师傅迂腐、师兄狂妄、师弟憨厚，唯有猪八戒一人胆小。西行路上，各路妖魔鬼怪大都是神通广大之流。 所以猪八戒就常常害怕一不小心自己被那些无法无天的东西给吃了。常时间的担惊受怕，造就了猪八戒胆怕事的性格。 所以选拔领导干部，猪八戒也就成了组织的优先考虑对象，一点也。 7. 求西游记原文描写猪八戒的句段 猪八戒初进高家庄：假装好汉子。 比喻冒充英雄好汉。西游记第十八回中，猪八戒被逐出天庭后，错投猪胎。 但为了取到高家庄的民女，变成俊和模样，假装勤劳能干。 14. 招亲招来了猪八戒：自找难看（堪）。 西游记第十八回中，高老要招个女婿，猪八戒变成俊和模样，高老招了他。「初来时，是一条黑胖汉，后来就变作一个长嘴大耳朵的呆子，脑后又有一溜鬃毛，身体粗糙怕人，头脸就像个猪的模样。 」 15. 猪八戒吃人參果；（歇后语）全不知滋味。西游记第二十四回中，猪八戒曾在五观庄吃人參果，囫囵吞下，不知其滋味。 藉此讽刺人对事物一无所知。 18. 猪八戒战白骨精：太自不量力。 西游记第二十七回中，白骨精变成**前去诓骗唐僧师徒。猪八戒见色起心，不知对方是本领高强的妖精。 28. 唐三藏取经遇到猪八戒：整天叫散伙。指对所作事业缺乏坚定信念，一遇困难就动摇不定。 29. 猪八戒背媳妇：上了孙猴儿的当。喻给人蒙骗、愚弄了。 30. 猪八戒擦粉：遮不了丑。比喻用尽方法也遮掩不了不光彩的事。 猪八戒本猪头人身，丑极之人，再怎麽化妆，也是遮不了丑的。 31. 猪八戒戴花：（1）自觉美。 （2） 越是丑人越作怪。 32. 猪八戒照镜子：（1）里外不是人。 形容处境为难，里外上下到处都遭受到埋怨。 （2） 当面给他难看。 33. 猪八戒上阵：倒打一钯。比喻不承认自己的过失，反而倒咬别人一口。 猪八戒常用倒打一钯的战术击败对手。 34. 猪八戒坐飞机：丑上了天。 因猪八戒猪头人身，相貌丑怪。 35. 猪八戒挑个破包袱：要人没人，要货没货。 圆滑的人，虽然有男性的劣跟性，但是可以很好的逢迎唐僧.没有天界任何神仙讨厌他另外，在女人折夫角度来说，西游记中，猪八戒是最适合的丈夫人选：唐僧太正经唠叨，悟空少情趣，沙僧太木讷，八戒虽然丑陋但是爱老婆知道关心人，另外就是很能干活（吃多少不考虑）从高老庄一集不难得出此结论.所以在职场上要是有八戒的圆滑会工作的很顺利。 8. 西游记佳句赏析 沙僧：洞是什么洞？ 八戒：石头洞！ 悟空：洞是什么门？ 八戒：钉儿钉的铁链门！ 悟空：洞里有多远？ 八戒：啊？……洞里有多远…… 悟空：洞有三层门，若问门上多少钉，就说俺老猪心忙记不清了！对不对？哼！ 悟空假扮干娘：听说那胖胖的猪八戒的耳朵甚是好吃，割一个下来为我下酒~ 八戒：糟瘟的猴子！你一进洞来就想割我的耳朵吃啊！ 金角大王：捅了猴子窝了！ 悟空：你这个是雌的，我这个是雄的！如今世道变了！你的葫芦见了老公不敢扬威了！ 银角大王：行者孙！ 悟空：爷爷在此！爷爷在此！！爷爷在此！！！ ——出自《夺宝莲花洞》 悟空：赶紧把干净房子打扫一千间！老孙睡觉！ 沙僧：二师兄，师父叫徒弟呐！ 八戒：半夜三更，叫什么徒弟呢！ 八戒：我要把他驮出去，你给我多少钱啊？ 八戒：师父，猴哥的外公让我老猪驮回来了！ 悟空：呆子，谁是我外公！ 八戒：不是你外公让我驮回来干什么？ 悟空：把你的九转还魂丹借一千丸，搭救于他！ 太上老君：一千丸！？当饭吃呐！没有！没有！ 悟空：一百丸也罢！怎么样？ 太上老君：没有没有！ 悟空：十来丸也罢！ 太上老君：一丸也没有！快走吧！ 悟空：真个没有？ 太上老君：没有！到别处借去！ 悟空：嘿嘿！如此俺到别处去借！ 太上老君：猴头！回来！ 悟空：我尝尝是真是假…… 太上老君：泼猴该打！ 悟空：嘿嘿！你这老官儿好小家子气！谁吃你的！瞧，嘿嘿！在这儿不是！ ——《除妖乌鸡国》 唐僧：我听见好象有人在叫…… 悟空：若是有轿也没人抬 悟空：师父，喊声好象在那边 唐僧：在那边？我怎么听见好象在这边？ 悟空：那边那边…… 八戒：师父准是灯草做的，风一刮就跑了 悟空：不是攀亲，是认亲 八戒：猴哥，若不是我老猪救你，你早就了帐了！还不谢谢我啊 沙僧：大师兄，果然是二师兄救了你！ 悟空：有劳贤弟了…… 悟空：好不孝顺的儿子，哪有儿子打老子的？ ——《大战红孩儿》 悟空：我等是从蟠桃大会上来的，不曾带得金丹圣水，待改日再来垂赐 三怪：三清爷爷，您就赐一些圣水吧！ 悟空：晚辈小仙，不必伏拜，既求圣水，快去取些器皿来……速出店外，掩上店门，不可泄露了天机 虎力大仙：圣水啊，可能就这个味儿！ 八戒：师父要得羊角风了！ 沙僧：不是，是头风犯了 唐僧：乃是破烂流丢一口钟 悟空：核！ 羊力大仙：桃！ 沙僧：核！ 鹿力大仙：桃！ 八戒：核！ 虎力大仙：桃！ ……………… ——《斗法降三怪》 八戒：师哥啊，你可给我找一个手轻点儿的接生婆啊！ 唐僧：这如何使得？ 悟空：师父，这可是千载难逢的好机会呀！ 八戒：师父好运气啊！ ——《趣经女儿国》 悟空：这药叫乌金丹 八戒：嘿嘿~锅底灰搅的，还不叫乌金丹啊！ 八戒： 陛下，你吃的药还亏我老猪啊！你知道吗，那药里还有我老猪找来的马…… 皇帝： 这位长老说，这药里有马什么？ 悟空： 呃……呃……我兄弟说，陛下吃的药里有马……马兜铃！马兜铃！ 悟空：妖怪！我是朱紫国王请来的外公！ 小妖：大王！门外来了个朱紫国姓外的前来讨战！ 妖王：那个朱紫的外公在哪儿？那个朱紫国姓外的在哪呢？ 悟空：外孙，叫你外公做什么呀？ ——《孙猴巧行医》 八戒：不对呀！师父去了这么半天，准是趁热吃了！给咱们带回凉的来了！ 八戒：这师父准是让开当铺的给抓走了，瞧，连裤子衣裳都给抢来了！ 希望我的回答能帮助你。